Techniques économes et alternatives en viticulture

La première partie du projet est le fruit d’un partenariat avec l’exploitation du lycée viticole de Mâcon-Davayé, engagée en agriculture biologique en 2009 et impliquée dans le groupe Dephy ferme de Saône-et-Loire. L’exploitation du lycée, sous la responsabilité de son directeur Sylvain PATURAUX, et en lien avec l’ingénieur réseau du groupe Dephy, travaille depuis une dizaine d’années sur des techniques alternatives et économes en produits chimiques de synthèse.

Différentes thématiques sont travaillées au sein de l’exploitation, notamment, la gestion des ravageurs et des adventices, mais aussi les stratégies de réduction des doses de cuivre utilisées pour  la  prévention des maladies cryptogamiques.